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第024章 又赚了一笔

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    宋小蛮的提议虽然令崔掌柜很是高兴,但他却依旧面容平静,抬眼看向宋小蛮。

    “小蛮丫头,你是想卖什么样的菜方子?”

    若是能得到这糖醋排骨……

    崔掌柜心思转了几转,糖醋排骨和金菇肉卷都不错。

    宋小蛮咧嘴一笑:“分别是,油焖大虾,鱼香肉丝,红烧鲤鱼,蜂蜜花生,杏仁豆腐,还有五花蔬菜卷,也就是您方才吃过的那一道。”

    崔掌柜听着宋小蛮报出一大串陌生的菜名,愣了愣,反应过来之后,迟疑了一下道:“那方才饭桌上的那道排骨……”

    宋小蛮听罢,微微一笑道:“崔叔,那道排骨小蛮暂时还没有要将它卖出的打算。”

    糖醋味的菜可不止这么一道,糖醋里脊,糖醋豆腐,糖醋鲤鱼,花样太多了,要是知道了这一道菜的方法,那其他还不都是信手拈来,这般不划算的事儿她可不干。

    更何况她还想着若是以后自家开酒楼,还可以将这几样菜当做招牌菜呢,这个时候卖出去,以后可就不新鲜了。

    崔掌柜有些失望,但想着有那道金菇肉卷也不错,哦,丫头说它叫……五花蔬菜卷。

    “这五花蔬菜卷,是不是除了这金菇还可以放别的蔬菜?”

    听着名字似乎是这个意思。

    “是的,除了金针菇,还可以放芦笋,和其他新鲜蔬菜,小蛮比较喜欢的是金针菇和芦笋这两样,您回去可以让陈师傅自己调制,想来凭他的手艺的,定能琢磨出些新鲜花样来。”

    “好好好,小蛮丫头,你这几样菜,崔叔活这么大把年纪还真是没听说过,大家都是实诚人,崔叔也就不跟你客套了,丫头你就开个价吧。”

    宋小蛮对崔掌柜这般的处事方法很是欣赏,没有一上去就抢着定价,反倒将决定权让给了宋小蛮,怪不得能博得泰和楼东家的信任,将泰和楼的生意打理的红红火火,没有两下子也是不行的,而这做生意,自是要懂得舍小求大的。

    “崔叔,那小蛮也就不客气了,就每道菜十两如何,那道五花蔬菜卷,就算是小蛮送给崔叔您的,不算在内,统共,就收您五十两,您觉得呢?”

    宋小蛮眨眨眼,笑吟吟的看向崔掌柜。

    如此不仅能在崔掌柜面前卖个好,对以后的生意也有好处,他二哥在泰和楼里也能得崔掌柜多多照料,可谓两全其美。

    对于价钱方面,她早就打听好了,原本就起了这样的心思,如今时机正合适,虽说这价格比外头的高了些,但因为有了开始泰和楼那一出,崔掌柜又亲自尝过她做的菜,那她这价,绝对是只低不高了。

    只要这一次的事儿成了,以后客人尝着菜好,泰和楼赚了钱,崔掌柜说不得还得跟她商量着提价买菜方子呢。

    “十两银子……好,小蛮丫头,就依你,每道菜十两,只不过丫头,我今日出门没有带多少银子,如今这里只有二十两,丫头你先拿着,等着回头我再放小宋一天假,让他捎回来你看行不行?”

    崔掌柜将银子递给小蛮,宋小蛮一听,忙道:“这没关系,崔叔您的人品小蛮还是信的过的,这钱什么时候给都行,不过,崔叔,咱能不能再商量个事儿?”

    “啥事?丫头你尽管说。”

    “嗯,就是今儿个这菜方子的来源,小蛮希望越少人知道越好。”

    太过招摇,对她们家如今来说并不是什么好事,原本她还想着和崔掌柜说说看能不能将点心一道卖去泰和楼,如今看来这事还得暂且放一放。

    而且,她现在想到了一件更重要的事情要做。

    崔掌柜一听,便明白了宋小蛮的意思,当即便道:“丫头你放心,崔叔明白。”

    宋小蛮这才放心,让宋文彦拿来了他以前读书时候家里给买的纸笔,自从宋远山去了之后,宋文彦便也没有再读过书,纸也就剩下没几张,宋小蛮说,宋文彦写,紧紧巴巴终于就着几张纸将菜方子全都写了下来,递给了崔掌柜。

    崔掌柜拿着方子详细看了看,惊奇道:“丫头,我咋瞧着这鱼香肉丝竟是跟鱼完全不沾边呀,却不知这名字是何由来?”

    宋小蛮早就料到崔掌柜会有此问,唇角一勾,笑道:“崔叔有所不知,这鱼香肉丝,是由椒泡辣椒、食盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱丝调制而成,此调料与鱼并不沾边,它是模仿一种烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的,口感具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳,这道菜若是做的好,说不定可以成为泰和楼的又一道招牌菜哦。”

    崔掌柜一听,忙道:“原来是这样,有意思,这我可得让陈师傅回去好好琢磨琢磨,丫头你小小年纪,就能想出这么多的花样,实在是让崔叔大开眼界。”

    这话一出,宋家人同时心里一咯噔,因为对宋小蛮的信任,方才他们在一旁没有说话,可是崔掌柜说的对,宋小蛮年纪太小,懂得东西又太多,实在是有些异常。

    这样想着,几个人便更是紧张起来,尤其是章氏,此时双手紧握,狠命抓着衣襟,却强自镇定的咬牙没有说话。

    虽然他们很早就听宋小蛮解释过,可是这事太过邪乎,要是不小心传出去,一个弄不好,还会让人觉得是宋小蛮邪风入体,招了什么不干净的东西进来,这可是要命的大事。

    气氛突如其来变的很是紧迫,空气也变得凝滞起来。

    却也只是数秒的功夫,便听宋小蛮笑道:“崔叔您过奖了,谁家没有几样家传的菜式?”

    仅这一句话,却瞬间打破了方才的紧张气氛,崔掌柜恍然,说的也对,如今这年头,没有几样拿手本事还如何生活?

    而且看小蛮这一家人,言谈举止都不似普通乡野村民,崔掌柜将眼光转到章氏身上,心中隐隐有了想法,这位夫人,莫不是哪家落难的大户人家出来的?

    这世道,不要说过去,就是如今也不太平,什么样的事情没有,他又何必去在乎这些呢?有钱赚,过自己的生活便是。

    这样想着,崔掌柜不禁摇了摇头,也觉得自己方才的话有些好笑。

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