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第四十五章 亲力亲为

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    自从确认要走上经商这条路,杨秀秀就忙的连坐下来的时间都没有。

    还处于创业初期的杨秀秀,精力那叫一个旺盛,前期投入的干劲大的恐怕就是连前世的自己都要退避三舍。

    小本生意的好处就是,起码还可以让她兼顾做到事事亲力亲为。从选址到盖章,从选材到采购,杨秀秀都有条不紊的将事情办的妥妥当当。

    之前,她一个人跑去衙门的时候,那心情还是相当忐忑的。

    不过,兜里揣着钱就是好,人家也不管你什么身份,什么来路,只要交得起费用,事就能给你办成。

    最后,五两银子换了一张文凭。贵吗?说实话一下子拿出那么多钱还是挺贵的,但人家说了,五两银子的摊位经营权是一年,想想还是很划算的。

    只是,普通人家的老百姓哪能一下子拿出五两银子,就算是平均下来再划算,这一开始的门槛就给你拦在那里了。

    当然,再有钱一点的,人家直接开的是店铺,反正摆摊开档口什么的,还是少数人才会选择经营的行当吧。

    面对如此良好的竞争环境,杨秀秀真是忍不住要哈哈大笑,实乃天赐良机啊!

    有了手上的文凭,杨秀秀便找了个师傅,给自己的露天店面搭了个棚子。师傅的手艺是极好的,三下两下就帮她把门面给弄出来了。

    杨秀秀发现,这古代的人好像手艺都还挺不错。所谓‘闻道有先后,术业有专攻’,古人对手艺还是极为敬重的,所以活出来都特别精细。

    如果杨秀秀要是看了她先前预订的木板车,怕是又要发出赞叹了。

    既然把棚子搭起来了,那么就表示这个摊位已经归属了,这样也算是小小的领地划分吧!

    接下来,杨秀秀便又出去逛了逛,其实她就是想淘点桌椅板凳回去。

    只是,逛来逛去,杨秀秀发现这里手艺人确实很多,但成品却不多见。好像什么事情都要先上门预订,付了定金,最终才能买到自己想要的东西,实在是不怎么方便。

    好就好在,这小店面她也没打算一下子就开起来,等个三五天就等个三五天吧!

    这几日,杨秀秀感觉自己花钱如流水一般,真是刹都刹不住。也总算是体验了把,‘一文钱难倒英雄汉’的窘迫。

    有些手艺人真是傲气的很,哪怕是一文钱,人家说不给你减就坚决不会给你减,当真是怎么撒娇卖萌都没用。

    无奈,杨秀秀只能换了一家又一家,也就是几文钱的事情,她真是腿都要跑断了。

    好在,灵泉的作用被她发挥到了极致,累了困了来一口,立马消除疲劳,精神百倍。只是,依赖久了杨秀秀不难发现,这灵泉也不是万能的,一但身体负荷过度了,恢复的时间也会被一次次延长。

    有时候实在是太累太累了,一觉下去,能睡半天都醒不来。杨秀秀猜,也许是灵泉趁人熟睡了在暗暗调节体内各种机能吧,总而言之太劳累了对身体总是不好的。

    等确定好了桌椅板凳,杨秀秀又到肉铺走了一趟,结果才发现根本没找到卖牛肉的铺子。而且,就算是猪肉,平日里也很少有人摆摊售卖,只有到了赶集的日子才会多一些档口。

    其实,这也不难理解,镇子虽然比村子生活水平要好一些,但再好也没到顿顿大鱼大肉的地步。当然,一些有钱的大户人家自然不一样,而且人家吃喝都有专供的门路。

    再说这牛肉。牛?在这个时代,那可是生产的主力,谁家里要不是穷疯了或者是等一笔救命钱,哪里舍得宰牛啊!

    况且养殖业也不发达,牛与其拿来食肉,不如卖给人家耕地。

    杨秀秀揉了揉太阳穴,进击的路上终于遇到拦路虎了。牛杂这玩意熬煮的好,生意肯定不会差,可现在好像情况不被允许,也就只能被迫放弃了。

    牛杂不行,退而求其次,换猪杂?据说,猪下水的销量也不好,一副猪下水便宜的很,有时候卖不出去还会被扔掉。

    主要是这猪下水被视为低贱的食物,那可是比野菜还不受人待见的东西,杨秀秀也不知道在这个吃都吃不饱的时候,大家为什么会有这种观念。

    不过,这下水的东西,确实不好处理。而且,那味道,嗯…尤其是这个时代的,对处理猪下水没有妙招,残留的味道不懂去除,这才导致猪下水不受待见的最大缘由。

    其实,如果猪下水处理的好,吃还是相当好吃的。以杨秀秀所知道的处理猪下水的正确打开方式,先下水刮干净内壁脂肪,再用食盐反复搓洗,最好还要用面粉抓一次。

    只是这盐,这面粉,哪一样是普通人家会用来洗猪下水的?就单纯的用水冲洗几遍,猪下水特有的味道自然去除不了,吃起来犯恶心也是正常。

    至于要说,为什么非得是牛杂,猪杂,就不能是鱼肉汤底?不能是鸡肉汤底吗?乖乖,前提投资有限,最重要的是开源节流啊!

    至少这些东西成本都不高,份量却是十足十的。再加些八角,花椒这些香料,接受的人群应该不差。

    卖的价钱低了,人家才会来光顾,太高老百姓哪消费的起啊!难不成,她还能指望有钱人家的大老爷,跑到她这小摊子来消费?反正,当下这种事肯定无稽之谈了。

    钱多钱少不是最重要的,厚积方能薄发。迟早有一天,她会凭借这点小财,获取万贯家财!别说她狂妄,目标就订成这样!

    同理,骨头汤也是最廉价却最浓厚的汤底。单买骨头不带肉,价钱肯定不会高到哪里去。广东素来闻名‘老火靓汤’,杨秀秀要感谢自己老妈,将这一门好手艺传给了自己。

    前期投入了这么多,杨秀秀只希望,后期的回报不要差强人意,她就等着翻身当地主婆的日子了!

    Ps:昨晚姐姐生日,本来以为吃一顿饭就回来了,结果玩到太晚了,导致断更,望见谅。今天会三更送上,么么哒O(∩_∩)O~