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石头的病来也快去也快，经过黄老前辈一番调理之后，总算在三天后完全康复。
吴氏跟叶德全对其感恩戴德，就差拉着全家人的手跪下磕头叫再生父母了。
而叶小米在进京这三天时间里头，除了一方面要帮手照料石头仔，另一方面还要负责精心准备各式新心给黄老前辈消遣时间，而且还要求每次摆弄的样式不得重复，理由十分简单，说东西虽是好奇，但他的规矩素来都要求必须是新奇物事才肯出手帮忙，因此规矩不可以费，想要救人，可以，就花心思来交换吧。
换句话说，他就是个十足十的老顽童。
记得石头的病情还未稳定之时，吴氏有次无意间跟叶德全小声提议，说等这病治好，就马不停蹄赶回乡下去，结果被黄老前辈听到，故意说这病就算明面上治愈，但内里还需调养，而且，具体如何调养，必须经过他手，方才能够保证日后无恙。
吴氏不由紧张起来，恭敬问道：“老神医，那你说这病还要调养多久才好？”
她的想法估计是十天半个月，结果某人语出惊人：“依老夫来看，至少也要等到年关将近时，再按具体情况来看。”
叶德全跟吴氏听完不由都傻了眼。
如今也才八月出秋，若要等到年关将近，少说也有三个多月的时间，这句话的意思，也就是他们还要留在京城里头再待三个多月？
一家人似乎都有些反应不过来。
但叶小米却乐得其成，她自然知道黄老前辈是贪着她的厨艺，不想轻易放开这么好的一个消遣，所以才会接着调养这个借口，把叶德全一家都留在京中。虽然叶小米觉得这个借口有些蹩脚，不过恰好给她铺平了一条路。
在来之前。她的打算便是直接在京城里立足好了。毕竟这里人流多，钱财自然也多，自己本事在身，像在何集那样开个小小食铺都能捞得盆满钵满。不过她知道叶德全一定不会答应，铁定是等石头病情固定下来。就又马不停蹄赶回家去。
现在好了，有了这一借口，她也不用想着如何请求如何开口。反是在这一个当口主动出谋划策：“舅妈。那你们来看，既然神医说石头还要继续留下来调养身体，我们就还必须留下来，不然的话，总不能成天无所事事坐吃山空吧，毕竟我们这次出门。身上带的银子也都花得差不多了。”
京城消费水平超高，福掌柜看在陈管事的面子上。帮他们安排了吃住之处，但是叶小米不想多欠别人人情，故而都是自费出资，简简单单的一顿饭，比起何集来说，就要高出三杯不止，原本是预定二十天吃住的银两，不到八天就花光了。
钱财一事向来都是吴氏负责，如今花钱如流水般，她自然也是知道的，但是这些钱都没办法省，昨儿你晚上还在愁着日后生计应该如何打算，这个时候听到叶小米主动提出，便反问她一句：“米丫头，你说说你心里有什么打算。”
“也没什么打算。”叶小米直截了当的答：“先前我们如何在何集里起家，到了京中就再照着重来就是。”
“不过……”她考虑到了一些事情，犹豫着道：“如今我们是在京城，那么山芋等物自然也就无法及时供应上来，短时间内想要打出招牌，看来还必须要先有一个全面策划才行。”
其实山芋种子在她空间里头还有，但是外面这个时节明显已经不适合开种。
“而且我们现在手头上面银子剩下不多，虽说可以派人回何集店里面拿，但是在来之前，王婶已经透支不少银两给我们带上京来，怎么说店里也有留有一些作为资金周转才行。”
叶德全皱眉：“那这么说，现在也没办法开店。”
人生地不熟的，这里又是天子脚下，可以说是寸土寸金，可以想象得出地租该是多么的贵，光是租赁一家店面，估计就要耗尽他们所有存银，况且还要置办家私，还要请人，还要购买食材打点招牌菜式，这些样样都需要钱，手里没几个子，那里能使上力。
“要不，你跟米丫头两个去问问福掌柜，看能不能在他的大酒楼里帮忙料理，我上回见他对米丫头的几样点心都很是满意的样子，估计这是你们提一提，难保就能成。”吴氏出声建议。
叶德全思忖一下，也觉得有道理：“这样也好，反正我们别的本事也没有，目前来说，也就这个法子可以暂且一试，就是不知道人家愿不愿意收留我们两个乡下来的。”
小米顾虑的倒不是这个，她只是不愿意给人打工而来，上辈子在大酒楼里当个苦逼厨师，虽然顶头上司看在她的亲戚面上态度还算不错，但是同事一场，不少人在背后总是时不时的给她下绊子，故而穿越后的她就算是要出力，也宁愿自己当家做主，不愿再去屈于人下。
无奈形势所迫，现在就算她心里头有一万个不乐意，也只能跟在叶德全身后巴巴的走到福缘记。
“可以可以，这个自然没有问题。”
福掌柜听完吴氏的话，当即想都没想，就直接答应下来：“哎呀，前不久我还正打算把你们家丫头请过来给我们掌厨，就担心你们不愿在京城里头久待，现在好了，没想到今儿个就等来这样的好消息，没问题没问题，当然是没问题。”
叶德全顿时先松了口气。
不料福掌柜下一句话，就让两人又怔住了：“对了，你们两个可有厨师通证？”
“厨师通证？可是县城里头盖印的那张证明？”叶小米知道在集镇上面开铺子或是摆摊做饮食生意，全都必须有着一张衙门里盖过章的条文证明，叶德全便有，所以才能在何集上顺利开起叶记食铺。
“不是不是，这跟那个可是不同等级。”福掌柜连连摆手：“你们那些红条文只是地方集镇小打小闹搞的，可跟我刚说的那个大不相同。须知我们这里可是京城，没有厨师通证，这要是没被人查到还没问题，要是一旦做的饭菜出了事情，可就连累整个酒楼关门大吉。”
看来京城对于食品安全十分重视。
叶德全一下子手足无措：“福掌柜，那我们没有这个，该怎么办？能不能用钱买的，还是去哪儿置办？”
“买那铁定是买不到的，要知道这张证可是要顺天府尹的大红章才能生效，外头有哪些人有本事搞到顺天府尹的红章？”
福掌柜喝口茶缓了缓气，说道：“这张厨师通证是有官府安排时间给人厨艺考试，只有通过了才能拿到，而且这一份证还分金、银、铜三个等级，像我们福缘记，就要求至少得有银级证书才能进来，若是能够拿到金级，则可以参与宫中御厨竞赛，不过这种情况那是少之又少。”
叶小米听完直接囧掉：敢情古代也搞证书资历歧视，好好一张厨师通证，居然还分金银铜三等，搞得好像英语等级八级、六级、四级三个层次似的。
叶德全听他说完这一番话，连忙追问道：“那要考证，可有什么要求没有？比如身高、体重、子女配偶、家世清白等等？”
小米听完再囧：舅舅啊，这又不是谍战片，别搞得跟全国人口普查似的好不。
“要求倒是没有，圣上英明，从来都是唯才是用，不过你们来得不巧，这厨艺考试每年也就四次，分别是二月、五月、八月、十一月的月初，如今都快九月份了，要靠这个，可要再等两个月才行。”
再等两个月？这两个月里，让他们一家去喝西北风么？
“福掌柜，真的只有这条法子可以拿到证明了么？”她还是抱有一丝希望。
“是的，仅有这条法子可行，顺天府尹刚正严明，想要立足京城，就必须过得了这关才行。”
叶德全不由颓然：“那看来是真的束手无策，只能干等着这两个月时间到了。”
福掌柜倒像突然记起什么事来，拍着后脑勺道：“等等，我倒忘了一件事情，要是你们有这能耐，那就不用干巴巴等着两个月时间了。”
“什么事情？”犹若溺水之人勉强突然出现一块浮木，叶德全赶忙发问。
福掌柜捋了捋颌下的胡子，笑着道：“你们如果能够照顾好小王爷，也许这事没准真的能成。”
“照顾小王爷，多少岁了，怎么照顾？”
福掌柜给她一个“少安毋躁”的眼神，慢悠悠解释起来：“小王爷今年七岁，他身边家丁奴仆不下三千，自然不需要你去关顾，只是进来京中盛传一件事情，说小王爷不知因为何故开始抗拒饮食，无论什么美味佳肴全都毫无兴致，导致身体逐渐瘦弱下来，圣上听闻之后，极为重视。”
“你们要是能够把小王爷的胃口给吊起来，到时候别说是两张厨师通证，就是直接想要进宫去当御厨，那都完全不是问题。”
叶小米瞬间明白过来——原来，是想让她去拯救一个厌食的小屁孩。